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锤子
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本标准规定了魔芋素食(蔬菜制品)的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、 运输、贮存和保质期。 本标准适用于以魔芋粉(添加量≥51%)、食用淀粉为主要原料,添加或不添加柠檬酸、 天然胡萝卜素、海藻酸钠、饮用水辅料,经预处理、配料、熟制、成型、冷却、分切、漂洗、 包装等工艺制成的非即食魔芋素食(蔬菜制品)。
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