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本标准规定了淀粉湿制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以马铃薯淀粉、食用木薯淀粉其中一种或两种为原料,添加(或不添加)食品添加 剂硫酸铝钾、脱氢乙酸钠其中的一种或两种,经配料、加水和面(或和浆)、机械或蒸煮成型、煮烫、 切制、冷却、真空(或不真空)包装等工艺制成的非即食淀粉湿制品。
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