番茄碱对乙酰胆碱酯酶活性影响的研究

通过电化学方法分析了番茄碱对乙酰胆碱酯酶活性的影响。结果表明: (1) 乙酰胆碱酯酶经盐析、凝胶过滤层析分离纯化,酶比活力达到685. 3 U/ mg ,提纯倍数达到229. 5 倍; (2) 低浓度( 1 mmol/ L) 番茄碱对乙酰胆碱酯酶有明显的激活作用,阳极化扫描的氧化峰电流由1. 4μA 升至2. 8μA ;高浓度(10 mmol/ L) 番茄碱对乙酰胆碱酯酶有明显的抑制作用,阳极化扫描的氧化峰电流由1. 4μA 降至0. 5μA。说明采用循环伏安法、线形扫描电化学手段,对碘化胆碱的电化学行为可分析番茄碱对乙酰胆碱酯酶的活性影响,此项研究为探讨番茄碱的作用机理奠定基础,为研制性能优良的生物传感器提供理论依据。