锤子
冻干机是一种广泛应用于食品、医药、生物制品等领域的设备,其独特的冻干技术可以有效地保持物质的原始性质,延长保存期并降低重量。以下为冻干机的工作原理介绍。 1. 冻干机的工作原理 冻干技术基于物质在固态和气态之间的直接相变,通过以下步骤实现: a. 预冻阶段: 物料抽真空冻干之前,首先需要先进行预冻。将物料置于真空冷冻室中,通过冻干机制冷系统,使其迅速冷冻。预冻一般3-4小时(根据具体物料而定,也可提前在冰柜中将物料冻成固体状态)。此过程目的在于使在物料中的游离水分结冰,形成冰晶。 b. 真空干燥阶段: 升温: 在冷冻完成后,系统逐渐升温。此时,真空系统开始运作,降低环境压力。(开启真空泵使冻干机内部形成真空状态) 脱水: 在真空条件下,通过升温使冰晶迅速升华,将水分从固态直接转变为气态,绕过液态阶段。这一步骤被称为脱水,是冻干过程的核心。 收集水分: 将升华的水分以气体形式捕捉抽出并收集,使得物料逐渐变得干燥。最后达到冻干的效果。 备注:实验型型号(10系列和12系列)预冻好之后需再手动把物料从冷阱室中拿到上面干燥架上,在开启真空进行冻干。原位生产型型号一体式,预冻干燥一体无需挪动。
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