阳离子淀粉_羧甲基纤维素钠复合膜的制备及其性能—美国FTC质构仪

以不同用量的3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵(CHPTAC)为改性剂，制备改性度在0.046～0.531的季铵盐阳离子淀粉(CS)。以制备的阳离子淀粉与羧甲基纤维素钠(CMC)为基材，甘油为塑化剂，采用流延法，制备不同配比的CMC/CS复合膜。考察CS与CMC的混合比例对膜液流变性、复合膜理化特性的影响，并用傅里叶红外光谱(FTIR)和X射线衍射(XRD)对制备的淀粉和复合膜进行表征。结果表明，CHPTAC成功接枝到淀粉上，阳离子淀粉的添加可以降低CMC溶液的黏度，提高CMC膜的力学强度、吸水性和阻隔性，且与阳离子淀粉添加量和改性度呈现正相关性，阳离子淀粉对复合膜的颜色有一定的影响，但是差异不显著。因此，阳离子淀粉在制备抗菌、高阻隔、高强度复合包装材料中具有潜在的研究价值。