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锤子
氰化物是一类含有氰根的一类化合物,大多数属于剧毒物质,在自然界中广泛存在。木薯、高粱类的食品本身就含有少量氰化物;一些水果的种子,例如杏仁、苹果籽等也含有少量氰化物。而以这些食品为原材料的加工类食品,例如蒸馏酒、食用酒精、杏仁制品饮料也会含有少量氰化物。因此,对食品中氰化物的含量进行监控是十分必要的。本文采用皖仪科技离子色谱仪搭配安培检测器对饮料中氰化物含量进行测定,测试方法检出限低、线性关系良好,重复性和加标回收率好,完全满足GB5009.36-2023《离子色谱法测定食品中氰化物》的要求。
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