皖仪科技离子色谱法测定食品中的糖类

糖类是供给生物热能的一种主要营养素，也是人体必需的营养物质之一。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，葡萄糖可以有效地保护肝脏、改善脱水，也是补充热能的主要途径。果糖的作用与功效能够增加免疫力、润肠通便、调理肠胃等。蔗糖是从甘蔗或甜菜中提取出的，是自然界中纯天然的二糖，经过水解后可分解为葡萄糖和果糖，为人体所用，提高人体功能。具有和中缓急、生津润燥及补充能量等功效。乳糖能起到提供能量、调理肠道功能、促进钙吸收等作用和功效。麦芽糖能润肺止咳、健脾养胃、润肠通便。但是摄入糖分过多会引发糖代谢问题，因此对食品中糖含量进行检测是十分必要的。皖仪开发了一种离子色谱测试方法检测食品中的五种糖含量，测试方法简单，不同组分间分离度良好，重现性好，准确性高，完全满足GB5009.8-2023对食品中五种糖的测试要求。