上海质构仪助力浙江省农科院在《中国食品学报》发表研究论文
- 类别:其他资料
- 上传人:腾拔仪器
- 上传时间:2024/6/6 15:13:20
- 文件大小:511K
- 下载次数:2
-
消耗积分 : 免积分
简介:
浙江省农业科学院食品科学研究所研究人员在国内食品期刊《中国食品学报》发表了题为"喷雾干燥协同酶法制备对抗性藕粉的影响"的研究论文。在该论文中,研究人员使用上海腾拔Rapid TA质构仪测定了藕粉凝胶的硬度、弹性、内聚性和胶着性。
<< 查看更多
打开失败或需在电脑查看,请在电脑上的资料中心栏目,点击"我的下载"。建议使用手机自带浏览器。
- 注意:
- 1、下载文件需消耗流量,最好在wifi的环境中下载,如果使用3G、4G下载,请注意文件大小。
- 2、下载的文件一般是pdf、word文件,下载后如不能直接浏览,可到应用商店中下载相应的阅读器APP。
- 3、下载的文件如需解压缩,如果手机没有安装解压缩软件,可到应用商店中下载相应的解压缩APP。