脂肪测定仪的操作步骤及注意事项

  1. 类别:其他资料
  2. 上传人:川宏实验
  3. 上传时间:2024/7/10 17:40:17
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简介:

在脂肪测定中,大多数是根据索氏抽提原理、用重量法来测定脂肪含量,专业用于测定脂肪含量的仪器叫做脂肪测定仪。 脂肪测定仪操作简单,可以批量处理,为需要批量前处理或者测定的用户节省了大量人力物力。脂肪测定仪虽然使用简单,但仍需熟练掌握测试过程,否则会影响到样品脂肪的后含量。 操作步骤具体如下: 1. 前期准备 1)测试样品应干燥后研细,定量称取后装入滤纸筒,装样品的滤纸筒要紧密,在样品上方加一层脱脂棉。 2)含多量糖及糊精的样品,要先以冷水处理,等其干燥后连通滤纸一起放入滤纸筒。 3)若使用有机溶剂是无水、无醇、无过氧化物有机溶剂,如含有水分则可能将样品中的糖以及无机物等抽出,造成误差,过氧化物则导致脂肪氧化。 4)充分清洗溶剂杯,在103±2℃电热鼓风干燥箱中干燥至恒重(前后两次称量差不超过0.002g)。 2. 试验中 1)加入萃取室内的提取溶剂液面应高于滤纸筒内样品1.5-2cm,否则有机溶剂不易穿透样品,脂肪不能全部提出,造成误差。 2)提取时加热温度不能过高,一般提取溶剂刚沸腾,回流速度不低于12次/h为宜。 3)提取结束,将溶剂杯放在烘箱内干燥时,瓶口向一侧倾斜45℃放置使挥发

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