锤子
一. 方法原理 : yi定量的样品经有机溶剂浸提脂肪,称剩余物重,有重量的减少求得脂肪重量计算脂肪含量 二、试剂: 1.无水乙mi。 三、仪器: 脂肪提取器、水浴、干燥器;烘箱。 四、操作步骤: 1.取经脱脂处理后烘干过的滤纸,折叠成一头开口的纸包,用铅笔编号,然后称重(/万 天平•W1)。 2.取粉碎样品1g左右,小心放人纸包内,将口折封,在1000 c烘1小时,放干燥器中冷却 后,称重(W2)。 3.将纸包放人脂肪提取器内,加入无水乙mi,使乙mi能全部浸没纸包并有部分流人下部 烧瓶中。 4.安装好浸提器,注意接口不漏气,水浴加热下部烧瓶(温度约50℃),通水冷凝回流10 小时左右,控制每小时回流10次左右。 5.打开脂肪提取器,取出纸包,风干+然后在105℃烘于1一2小时。 6.置于干燥器中冷却后,称重(W3)。 五、计算: 月旨肪%=[(w2-w3)*100]/w2-w1 式中:W1:滤纸包空重(g) w2:(滤纸包+样品)重(g) W3:(滤纸包+残余物)重(g) 索氏提取脂肪测定仪的粗脂肪测定残余法 六、注意事项: 1.滤纸用中速或慢速的,不要用快速的;滤纸形状可为方形也可
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