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食品安全与人们的生命安全和身体健康息息相关,随着人们生活水平的提升,对食品的种类及质量也提出了更高的要求。当前的食品检测工作正在不断发展,随着科技的进步,食品检测技术水平也正朝着更加先进的方向发展。目前,人们已经在设法采用各类辅助性手段,如ATP荧光检测法,完善表面清洗和消毒效果评估以及检测流程,以提高检测效率、降低检测成本。
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