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本汇编根据卫生部通告附件整理而成,由pdf书签可以方便查看每个标准,共计66个乳品安全国家标准,合并后共计530页。 新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项,基本解决现行乳品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题,提高了乳品安全国家标准的科学性,形成统一的乳品安全国家标准体系。
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