GC-NCI-MS法分析果汁中拟除虫菊酯农药残留

纯果汁和果汁饮料由于具有天然、营养与保健等性能使消费量迅速增长，而果汁中农药残留问题直接影响到食品的质量和安全。果汁中农药残留量一般是原果品中的30%~50%，因此要求分析方法必须具有较高的选择性和灵敏度。 负化学源（NCI）被称为“软电离源”，对含电负性基团的物质具有较高的选择性和灵敏度；拟除虫菊酯类农药的分子大都含有-F、-CI、-Br或-COO-等强电负性基团，所以气相色谱-负化学离子源-质谱法（GC-NCI-MS）可成为此类痕量农药残留的特征分析方法。