反相高效液相色谱柱前衍生法测定保健食品中羟脯氨酸的含量

目的：建立柱前衍生反相高效液相色谱法测定保健食品中羟脯氨酸含量的方法。方法：采用c。 色谱柱(5 μm，250 mm×4．6 mm)，二元梯度洗脱，在检测波长为254 nm，柱温为38~C下检测。结果：羟脯氨酸在5．0～100 mg／L范围内线性良好，回收率为96．1％ ～103．9％ ，相对标准偏差为4．O1％ ，检测限为0．75 mg／L。结论：本法操作简便，准确可靠，为质量监控提供了参考。