国内天然色素行业目前的发展瓶颈

本文根据作者的亲身经历和经验谈论我国当前天然色素行业普遍存在的问题和需要改变的不足及发展思路。相关问题值得业内人士深思，天然色素行业任重道远，需要业内同仁共同努力突破瓶颈，方能健康发展。 经过近二十年的发展，天然色素已逐渐被人们认识和接受，上世纪90年代前后人们不知天然色素何物，时至今日，生产企业主动寻 找适合自己应用的天然色素产品，这种变化可谓天翻地覆！这本是一件大快人心的事情，但事实并非如此，要在国内的天然色素生产企业寻找适合自己产品应用的天然色素产品，并不是一件容易的事情，出现这种局面，主要原因是，目前大部分天然色素提取企业还停留在粗制滥取的阶段，产品杂质多，纯度低；高校没有对口的专业，企业不珍惜和培养相关技术人才；缺乏应用开发技术人才，这是不争的事实，也是目前天然色素企业发展碰到的瓶颈。