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锤子
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目前饮料中咖啡因、苯甲酸和山梨酸的常用测定方法有分光光度法、气象色谱法、高效液相色谱法。前两种方法不能同时测定多种成分,且样品的预处理比较复杂。高效液相色谱法灵敏、快速、准确、样品预处理较简单,已广泛应用于食品添加剂和咖啡因的测定,但有关饮料中上述三种成分同时测定的快速检验方法尚未见报道。我们通过对色 谱条件的优化和样品预处理方法的改进,建立了反向HPLC同时测定饮料中三种成分的快速检验法。本法操作简单,灵敏度和精密度高、准确度好,适合于大批样品的快速测定。
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