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锤子
HPLC法快速测定食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸和咖啡因
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：lfsming
- 上传时间：2005/10/28 17:20:01
- 文件大小：116K
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简介：
HPLC法快速测定食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸和咖啡因: 采用Hypersil-ODS2-C18，4.6mmX 150mm 色谱柱，以甲醇+0.02mo1/L乙酸铵(35+65)为流动相，HPLC法同时测定食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸和咖啡因。样品经0.50mol/L氢氧化钠浸泡后，苯甲酸、山梨酸转化为苯甲酸钠、山梨酸钠，糖精钠、咖啡因均可溶于水，杂质则在加入硫酸锌以后形成沉淀与被测组分分离，检出限：糖精钠为0.14mg/L、苯甲酸为0.20mg/L、山梨酸为0.22mg/L、咖啡因为0.21mg/L。试验结果表明，此法不仅定量准确、精密度高而且操作极为方便。
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