关于麦当劳油炸食品含有特丁基对苯二酚(TBHQ

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:安徽皖仪
  3. 上传时间:2010/7/26 10:40:39
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简介:

特丁基对苯二酚(t''-butyl hydraquinone)简称TBHQ,分子式C10H14O2,分子量166.22.系白色至淡灰色结晶或结晶性粉末, 有极轻微特殊气味, 溶于乙醇、乙酸、乙酷、异丙醇、乙醚及油脂等, 几乎不溶于水。

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