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本规范适用于果酒、配制酒(露酒)产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括果酒、配制酒(露酒)。本规范内容包括产品分类、术语和定义、生产企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。 适用果酒、露酒技术人员掌握样品抽样规则及化验结果的判定。适宜食品管理、技术人员了解样品抽样规则及化验结果的判定方式。
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