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【篇名】氨基酸分析的检测方法评述 【作者】戴红. 张宗才. 张新申. 【刊名】皮革科学与工程 2004年03期 【机构】 皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学). 皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学) 四川成都610065 . 【关键词】 氨基酸. 检测. 分析. 【摘要】 对氨基酸分析常用的化学方法、电化学方法、分光光度法(包括可见光分光光度法,紫外光分光光度法和荧光分光光度法)等检测方法进行综述,以期为提高氨基酸分析的灵敏度、准确性,为快速、高效的氨基酸分析方法的建立提供参考。
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