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锤子
市面上销售的食品均需经过质检部门的微生物检测,以确保食用安全。固体或液体样品在微生物检测前要经过处理才能进行后续分析。据统计样品前处理所用的时间占到整个检测时间的60%以上,且检测条件的不合格常会造成,因此提高样品前处理的效率、控制检测过程中的交叉污染对于整个食品微生物检测对具有重要意义。 样品前处理的流程大概如下:固体或液体样品采样25g/mL后,经过1:10的稀释,再进行均质处理,取得适于接种的样品溶液,用于后续微生物培养分析。
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