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锤子
简介：
脂类：油脂和类脂总称为脂类。 油脂：是油和脂肪的总称（动植物油和脂肪）。 油： 习惯上把在常温下为液体的叫做油（如植物油）, T↓固体。 脂肪：习惯上把在常温下为固体的叫做脂肪（动物脂肪）。T↑液体。 类脂：是理化性质类似油脂的物质，主要包括磷脂、糖脂、蜡和甾族化合物。
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