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锤子
高效液相色谱法测定鸡肉中氯霉素残留研究
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：职业游民
- 上传时间：2010/9/13 9:45:20
- 文件大小：144K
- 下载次数：12
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简介：
氯霉素(chloramphenicol，CAP)属广谱抗生素，因其高效价廉，曾在畜牧业生产中广泛应用。近年来发现氯霉素可导致再生障碍性贫血和粒细胞缺乏症。因此，国内外在出口畜禽产品时对氯霉素残留的检测已成为必不可少的重要检测指标⋯。目前，对氯霉素残留的检测多采用放射免疫法和气相色谱法，既昂贵又费时。试验采用高效液相色谱法对石河子地区鸡肉类产品中的氯霉素含量进行了定量分析，首次揭示了石河子地区鸡肉类产品中氯霉素的残留现状，以期为当地食品质量监控部门提供参考。
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