免疫芯片法测猪尿中的莱克多巴胺

盐酸莱克多巴胺(Ractopamine Hvdmchloride，RAC)是美国礼莱公司发明的一种新型猪饲料添加剂．具有显著改善动物饲料利用效率．提高胴体瘦肉率的性能．其结构式如图1。猪在上市前喂给RAC．有助于增加胴体重量。提高饲料效率， 同时能够保持猪肉的自然121感和嫩汁度。虽然如此．但莱克多巴胺与“瘦肉精” 一样危害巨大． 我国已明令禁止畜禽饲喂莱克多巴胺对动物和人都会产生危害．对动物的危害为：长期使用后易引发肌肉震颤．四肢和面部肌肉最明显．其他中毒症状包括心动过速、心率失常、腹痛、肌肉疼痛、恶心和晕眩等 人吃了残留有莱克多巴胺的组织后可能会出现中毒症状，通常表现为面色潮红、头痛、头晕、胸闷、心悸、四肢麻木等不良反应，对患有高血压、青光眼、糖尿病、前列腺肥大等疾病的患者危害更大。严重的会危及生命 除了美国等少数国家外．绝大多数国家都不允许莱克多巴胺作为饲料添加剂使用旧。本文对检测猪尿中的该物质展开讨论