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盐酸克伦特罗(Clenbuterol;Spiropent;Planipart,CL),俗名“瘦肉精”,它是一种p2一受体激动剂,有松弛支气管平滑肌的作用,最早用来治疗人类哮喘⋯ 和动物肺部疾病。80年代末国外曾用于饲料添加剂 来提高猪肉的瘦肉率和减少脂肪沉积,人类食用含有克伦特罗的肉后会出现头晕、心悸、手指震颤等中毒症状。 本文简要介绍了盐酸克伦特罗的性质和残留危害性,并对国内外盐酸克伦特罗残留及检测方法的进展情况进行如下综述。
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