微生物的生长及其控制
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:霹雳虎
- 上传时间:2010/10/4 15:35:17
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简介:
微生物的生长及其控制
第一节 微生物生长的测定
第二节 微生物的群体生长规律
第三节 微生物的培养方法
第四节 影响食品中微生物生长的因素
第五节 食品中微生物控制的原理和方法
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