DB34/T 1107-2009 豆制品中碱性橙的测定 高效液相色谱法

碱性橙（Basic OrangeⅡ）是一种偶氮类碱性工业染料，俗名“王金黄”、“块黄”等，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色，并未列入食品添加剂范围。由于碱性橙比其他水溶性染料如柠檬黄、日落黄等更易于在腐竹等豆制品上染色且不易褪色，因此一些不法商贩用碱性橙对豆制品进行染色，以次充好，以假冒真，欺骗消费者。本标准在参照相关参考文献的基础上,制定了豆制品中碱性橙的测定方法。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由国家农副加工食品质量监督检验中心、国家农业标准化与监测中心（安徽）提出。 本标准起草单位：国家农副加工食品质量监督检验中心、国家农业标准化与监测中心（安徽）。 本标准主要起草人：聂磊、姚彦如、刘琴芳、董思恩、王彩霞、张波。 本标准首次发布。