酶工程-山东师范大学
- 类别:课件讲义
- 上传人:霹雳虎
- 上传时间:2010/10/7 23:25:16
- 文件大小:7946K
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简介:
主讲:赵蕾 第一章 绪论 基因工程:用剪刀+糨糊创造新物种的工程。 细胞工程:微观水平的嫁接技术。 酶工程:让工厂高效、安静、美丽如画的工程。 发酵工程:把微生物或细胞造就成无数微型工厂,将神话变为现实的桥梁。 第二章 酶的生物合成与发酵生产
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