发酵工艺及设备-江南大学
- 类别:课件讲义
- 上传人:霹雳虎
- 上传时间:2010/10/8 20:21:46
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简介:
1.绪论 2.发酵过程的生物学基础 3.发酵生物化学基础 4.培养基及其制备 5.培养基及设备的灭菌 6.空气除菌的工艺及设备 7.生产菌种的扩大培养与保藏 8.发酵过程 9.厌氧发酵设备 10.通风发酵设备 11.工业发酵染菌的防治 12.产物的提取与精制 13.固定化细胞发酵 14.基因工
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