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砷及含砷的化合物具有较高的生物毒性,长期食用会引起中毒。所以在保健食品卫生监督中,砷被列为重点检测元素。目前砷的测定方法有银盐法、砷斑法。银盐法灵敏度低,干扰大,砷斑法,准确度不够。本文用原子荧光光谱法对保健品中砷的测定方法进行了研究,以盐酸作氢化物发生的介质,断续流动方式进样,干法消解样品。得出本法相对标准偏差为0.94%-2.24%,平均回收率为96.40%。实验证明本法的精密度、准确度、灵敏度均能满足分析要求。
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