阴离子交换色谱_脉冲安培法检测味精中的硫化物.caj

摘要:建立了阴离子交换色谱柱分离、脉冲安培检测器测定味精中微量硫化物的方法。味精样品经2g/L氢氧化钠 溶液直接溶解并过滤后直接进样,硫离子与高浓度谷氨酸等阴离子在IonPac AS7阴离子色谱柱(250mm×4 mm )上可实现较好的分离。以100mmol/L氢氧化钠-500mmol/L醋酸钠-0·5%乙二胺为淋洗液等度淋洗,6m in 内可完成一次样品测定。脉冲安培检测器检测硫离子的检出限(25μL进样,信噪比为3)为0·3μg/L,并具有较宽 的线性范围(0·001~1mg/L),样品加标回收率为94·2%~99·0%。应用该方法检测99%味精、增鲜味精和加盐味 精样品中的硫化物,结果表明该方法具有简便快捷、高选择性、高灵敏度等优点。