银离子固相萃取_气相色谱法检测乳脂肪中的反式脂肪酸.caj

摘要:建立了分离反式油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)的银离子固相萃取-气相色谱(Ag+-SPE / GC)方法,并应用于乳脂肪中反式脂肪酸的检测。采用自制的银离子固相萃取柱对样品进行预分离,总脂肪酸甲 酯化后上样,依次经9mL甲苯-正己烷(体积比5∶95)、8mL甲苯-正己烷(体积比17∶83)、6mL甲苯-乙酸乙酯(体 积比17∶83)、10mL甲苯-乙酸乙酯(体积比30∶70)洗脱并分别收集洗脱液,采用气相色谱分别进行检测。结果显 示,除了反式亚麻酸的回收率为69·9%~101·0%、相对标准偏差(RSD)为11·0%~18·1%外,其余的反式脂肪酸的 回收率均为88·4%~107·2%、RSD为1·2%~11·9%。该方法通过特异性固相萃取的方法对样品进行前处理,较好 地避免了样品中顺式及饱和脂肪酸对反式脂肪酸检测的干扰。