电子鼻技术在干酪识别上的应用
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：盈盛恒泰
- 上传时间：2011/3/9 15:04:55
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简介：
本文同过使用电子鼻，对干酪的品种进行了识别，实验证实了，通过电子鼻可以对不同干酪进行识别，可以准确区分，为风味鉴别开辟了新的途径。
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