应用电子鼻区分不同气味的原奶

类别：分析方法/应用文章
上传人：盈盛恒泰
上传时间：2011/3/9 15:13:57
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简介：

摘要: 将电子鼻用于对原奶的检测, 旨在寻求一种快速有效的方法以实现对原奶的质量控制。用电子鼻检测 30 个原奶样本的气味, 结果表明, 电子鼻可以准确地区分优质原奶、异味原奶, 所建优质-异味原奶模型能够准确识别优质原奶, 但不能准确识别所有异味原奶。

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