食品中三聚氰胺、三聚氰酸残留量的同时检测—固相萃取-液相色谱/质谱法

卫生部、工信部、农业部、工商总局、质检总局等五部委于2011年4月20日下发公告，三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中。规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。公告明确三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加。这是我国首次公布三聚氰胺在所有食品中的限量值，高于限量的食品一律禁售，该规定即日起执行。 Anpelclean MCT SPE小柱作为安谱公司和上海出入境检验检疫局合作开发的专利产品，专利号201010101302.X，专用于各类食品中三聚氰胺和三聚氰酸的同时检测。MCT小柱的适用性除了液态奶和奶粉外，也可用于动物源性食品（如鸡蛋、猪肉、猪肝、猪肾、肠衣、虾肉、蜂蜜）、植物源性食品（如豆奶、豆粉、蛋白粉）以及原料乳、乳制品、含乳制品等（如牛奶、奶粉、炼奶、奶酪、奶油、冰淇淋、奶糖、饼干）。 　 目前，该方法已被审核作为出入境检验检疫的行业标准。由于方法的方便性和高效性，已引起美国A.O.A.C（美国官员分析化学家联合会）的关注，并考虑纳入其官方方法。