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摘要:随着食品工业的发展,食品添加剂被大量使用。在给人类带来巨大利益的同时,也引起了一系列的安全问题。为了比较全面地了解食品添加剂,本文首先介绍了食品添加剂的历史概况及分类,然后从食品添加剂带来的益处及安全问题方面进行讨论,阐述其现状,并且 初步探讨了食品添加剂的发展前景。 关键词:食品添加剂,分类,安全,现状,前景
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