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锤子
婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：日月*辰
- 上传时间：2011/7/12 10:02:43
- 文件大小：194K
- 下载次数：17
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简介：
一、原理 乙酰氯与甲醇反应得到的盐酸—甲醇使试样中的脂肪和游离脂肪酸甲酯化，用甲苯提取后，经气相色谱仪分离检测，外标法定量。 本方法依据《食品安全国家标准GB 5413.27—2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定》方法中规定。
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