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本文通过瑞士万通离子色谱仪建立了阳离子交换色谱-直接电导法测定部分常见氨基酸和无机阳离子的方法.实验中选择12 min 内出峰的5 种氨基酸和3 种无机阳离子进行了定量分析研究.采用建立的方法对味精等电母液中的氨基酸进行了测定,其相对标准偏差(RSDs,n=5)不大于4.690%;标准曲线的线性相关系数(R2)不低于0.9984;检出(20 μL 进样,S/N = 3)在0.27~10.34 mg/L 之间;结果显示,所分离氨基酸的回收率在88.7%~107.2%之间.
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