拉曼光谱仪对组织肌体的测试
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:海洋光学
- 上传时间:2011/11/7 17:01:38
- 文件大小:110K
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简介:
拉曼光谱用于肉禽类、肉制品的脂肪、蛋白质等的定性、定量检测,国外许多国家如德国、日本,他们采用拉曼光谱研究肉类的成分含量随时间的变化关系,确定最佳的冷冻存储时间,为一些肉制品加工厂商提供参考依据。
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