一种检测红葡萄酒中掺加黑米色素的
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:cuplover
- 上传时间:2011/12/25 13:01:51
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简介:
利用HPLC方法对市售的“黑米红”色素的花色苷进行分离并鉴别其主要成分;对掺加了“黑米红”的葡萄酒进行分析检测。以建立一种检测红葡萄酒添加黑米色素的方法。该方法简便、直观、准确。具有很好的实用性。
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