锤子
在目前蔬菜生产中,不少菜农由于缺乏科学施用农药知识,滥用农药的现象很严重。有的菜农为了争取蔬菜早上市,卖个好价钱,还采用 早熟技术,使用化学制剂、激素类物质,促使蔬菜超越某个生长阶段和环节催熟。如番茄本来不到成熟期,喷洒药剂就会提前7~10天变红。有 的菜农违反施用农药后安全期的规定,急于面市出售。这样一来,就导致了蔬菜产品中农药残留量超出国家规定标准,不仅使生态环境受到污 染,更严重的是损害了消费者的身体健康。 蔬菜中残留农药检出率惊人。根据河北省卫生防疫站的三位专家公布的一组调查分析数据:1997年从市售的小白菜、豆角、莴苣、芫荽、 青椒、黄瓜、番茄、大葱、圆白菜、油菜中,乐果、氧化乐果和甲胺磷等检出率为36%。1998年检出的农药主要有乐果、氧化乐果、甲胺磷、 久效磷、敌百虫等,检出率为44%。1999年检出的农药主要有乐果、甲胺磷、久效磷、敌百虫、乙酰甲胺磷、内吸磷、水胺磷、百菌清、西维 因等,检出率上升为54%。蔬菜污染问题日趋严重,真是不检不知道,一检吓一跳!【摘自:健康报】 我国目前农药残留较为突出的是蔬菜中的农药残留问题。蔬菜是一种生长期短,茬口多的作物。在蔬菜生长采收旺季,也是病虫害发生的 旺季。特别是大棚蔬菜,因温度高、湿度大、地块单一等因素,导致病虫更为严重。为提高蔬菜的产量和质量,农民需要用化学农药防治病虫 害。但一些农民的文化素质不高,或受金钱利益的驱使,不按规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药,甚至将不允许在蔬菜上 使用的剧毒、高毒农药拿来施用。由此产生了非常严重的社会问题。近年来蔬菜被农药污染的情况有增无减,在今年第三季度由国家质检部门 对23个大中城市的大型蔬菜批发市场抽查10类、181种蔬菜,有86种蔬菜农药残留超标,即47.5%的蔬菜农药残留超标
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