白酒中风味组份的分析
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:上海天美
- 上传时间:2012/3/16 8:40:18
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简介:
白酒香味成分十分复杂,组分种类多,沸点范围变化大。本文采用3种不同的内标物,分别用于不同挥发度和不同沸点范围的组分分析,即叔戊醇作内标用于醇类分析;乙酸正丁酯作内标用于酯及醛、酮类分析:2-乙基丁酸作内标用于3-羟基-2-丁酮、乳酸乙酯及乙酸后的高沸点组分分析。此方法准确性高。
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