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锤子
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建立测定小麦粉及其制品中的苯甲酸与溴酸钾的离子色谱-抑制电导分析。 方 法:固相萃取样品中苯甲酸和溴酸盐,在离子色谱仪上以AS23柱分离后进行电导检测,外标法定量。由苯甲酸含量可以得到过氧化苯甲酰含量。溴酸钾用水提取后,依次除去有机物和通过Ag柱。 结果:苯甲酸的线性范围是5~90 μg/mL,相关系数是0.9993,回收率86.1%~96.5%;溴酸钾的线性范围是1~50 μg/mL,相关系数是0.9965,回收率92.2%~103.3%。 结论:此法能满足有关标准中对苯甲酸与溴酸钾的检测要求,可以用于小麦粉及其制品中违法添加过氧化苯甲酰与溴酸钾的检测。
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