HPLC法测定生姜中有效成分6-姜辣素的含量

［摘要］ 目的：测定生姜中的姜辣素（./0.1234）的含量。方法：高效液相色谱法以5446178 $’9 色谱柱，流动相： 乙腈&甲醇&水（-: ; < ; <(），检测波长(9* 0=，柱温:< >。结果：姜辣素的保留时间为’, =/0，该法峰面积积分值与进 样量呈良好的线性（ ! ? * ) ,,,,），平均回收率,9 ) (@。生姜中姜辣素的含量在’ ) :< A ( ) 9+ =.·. B ’（生药），水份含 量在+* ) - A 9< ) <@ =#·. B ’。结论：该法简便、准确；姜辣素可以作为生姜质量控制的成分之一。