高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂

摘要：采用反相高效液相色谱法，一次进样、同时测定食品中的人工合成甜味剂（糖精钠、安赛蜜、甜味素）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、咖啡因、可可碱和茶碱。以Alltech Econosphere C18柱（150mm*4.6mm i.d,3um）为分离柱，10mmol/L NaH2PO4(pH 4.00)-乙腈（体积比为90：10）为流动相，采用二级管阵列检测器进行检测。整个分离过程在23min内完成。样品平均加标回收率为78.5%~107.2%。方法也可用于药品分析。