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锤子
简介：
面对食品安全中出现的新问题和新挑战，各国和各地区出现了很多关于食品安全管理和控制的新观点新模式，为了满足这些新观点和新模式的要求，出现了很多与之相适应的食品安全检测技术和新方法。 根据免疫学法的基本原理可知抗原的制备过程在此方法占据重要地位，对于胞外抗原细胞只需要进行收集然后分离和纯化，而细胞内抗原则需要先将细胞破碎后再进行分离和纯化。
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