浅析种子水分测定的影响因素

按照《农作物种子检验规程》的规定，种子的纯度、净度、发芽率、水分四项质量指标是种子检验的必检项目，其质量指标执行的是国家强制性标准，一批种子任何一项指标达不到国家规定的标准，就要被判为不合格种子。作为反映种子质量指标之一的水分，如果达不到国家规定的标准，将会给一个种子生产或经营企业带来相当严重的经济损失，对此决不可掉以轻心。例如：本来是一批合格种子，只是因为水分的检测数据不准确，使之成为“不合格”种子，以致企业耗费大量人力物力进行翻仓、晾晒，甚至受到经济处罚，遭受不必要的经济损失。相反，本来是一批水分超标的种子，但还是由于测定数据不准确，使它成为“合格”种子，这样就会使种子企业放松警惕，产生麻痹大意思想，最后导致一批种子报废。 长期以来，有人总是片面的认为：种子质量只要其它三项达标，至于水分，那是无足轻重的事，实践证明这种认识是错误的。种子水分的高低，直接影响到种子的运输、安全贮藏和种子的寿命。由于有些种子企业对种子水分测定不够重视，以致种子遭受冻害、霉变烂仓，最后使种子生活力严重丧失的事故屡有发生，其教训是极其深刻的。这里不准备就水分测定的意义展开讨论，仅就水分测定过程中应当注意的问题谈一下个人的粗浅认识，错误地方也望得到专家和同行的指教。 《农作物种子检验规程》规定了两种测定水分的方法，一种是低恒温烘干法；另一种是高温烘干法，这两种方法的不同点主要是：①样品烘干所用时间不同。低恒温烘干法要求烘干时间为8小时；高温烘干法要求烘干时间为1小时。②温度不同。低恒温烘干法要求烘箱预热温度为110℃—115℃，烘干样品所使用的温度是103℃±2℃； 高温法要求烘箱预热温度为140℃—145℃，烘干样品使用的温度是130—133℃。③要求环境条件不同。低恒温烘干法要求室内相对湿度在70％以下进行；高温烘干法则无此要求。④两种方法所适用的作物种类不同。二者不可弄混。