消耗积分 : 免积分
核磁共振成像与分析技术具有显著的技术特点:刊样品具有非破坏性和非侵入性,无污染;测量迅速、准确:能够实现实时测量,获得样品在时间和空间上的信号信息,能获得样品内部不同切层的图像,体现物质的质子活性,这对于物质的结构特性研究有积极意义。正是由于它是一作破坏性检测技术,使得越来越多的食品科学家对这项技术的应用研究感兴趣。
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