原子吸收分光光度计检测酱油中铅含量

原子吸收分光光度计检测酱油中铅含量 食品中的铅是有害元素，根据酱油卫生标准规定，每公斤酱油中铅含量不大于1毫克。酱油中铅含量低微，并含有大量的氯化钠及氨基酸等有机物。 测定酱油中铅的标准方法 为湿法消解或压力消解样品，石墨炉AAS测定铅。样品的消解十分费时，而且容易受到污染，空白值高，给酱油中微量铅的测定带来诸多困难。该标准方法是以NH4H2PO4作为的基体改进剂,但是，以大量的 NH4H2PO4在铅原子化时，会出现高的背景吸收和背景的快速升起，当使用连续光源作背景校正时，会出现补偿过度现象，严重影响测定结果。微波辅助—酸消化试样、特别是密封增压微波消解试样法不仅消解力强，速度快，试剂用量少，而且试剂空白值低。 曾用FR-2全聚四氟乙烯罐和家用微波炉密封增压微波辅助-酸消解含有大量氯化钠的番木瓜酱菜，石墨炉AAS测定铅。