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锤子
液相色谱-质谱联用技术同时测定婴幼儿配方奶粉中甲基香兰素和乙基香兰素
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：yizewang
- 上传时间：2013/3/7 11:38:15
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简介：
液相色谱-质谱联用技术同时测定婴幼儿配方奶粉中甲基香兰素和乙基香兰素 李小运，王浩* （国家食品质量安全监督检验中心， 北京 100094） 摘要 建立了食品中甲基香兰素和乙基香兰素的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法样品经酸沉蛋白后,以SB-C18柱（2.1×50 mm, 3.5μm）分离，流动相为甲醇和水(33:67，V/V)，电喷雾负离子MRM模式检测。该方法的检出限0.1mg/kg，线性范围0.01-1.0μg/mL，加标回收率80.0％～84.1％，相对标准偏差分别为1.55％和1.81％。 关键词 液质联用仪，婴幼儿配方奶粉，甲基香兰素，乙基香兰素
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